روغن نارگیل چیست ؟
روغن نارگیل حدود ۹۰٪ چربی اشباع شده است، اما حاوی مقادیر کمی از چربی‌های تک و چند غیراشباع نیز است. یک قاشق غذاخوری حاوی حدود ۱۲ گرم چربی اشباع شده و ۱ گرم چربی غیراشباع است.
روغن نارگیل در دمای اتاق جامد است. اگر آن را اندکی گرم کنید، نرم می‌شود و به شکل مایع در می‌آید.
اغلب در آشپزی استفاده می‌شود یا مستقیماً روی پوست و مو از آن استفاده می‌کنند.
روغن نارگیل نقطه دود 204 درجه میباشد
این روغن تا 6-8 ماه ماندگاری دارد
روغن نارگیل چه خواصی دارد ؟
- روغن نارگیل دارای مقادیر زیادی MCT
- محافظت از مو در مقابل حرارت، ترمیم موهای شکننده و آسیب‌دیده، جلوگیری از ریزش و کمک به رشد مو
- درمان شوره سر
- حفظ رطوبت در موها
- نرم کننده لب
- پاک کننده آرایش
- درمان برخی از انواع افسردگی
- جلوگیری از الزایمر
- کاهش گرسنگی
- کمک به چربی سوزی
کاربرد روغن نارگیل در آشپزی
- ● به عنوان سس بر روی انواع سالاد ها
- ● به عنوان طعم دهنده در انواع غذا، املت، سبزیجات و …
- سرخ کردنی های سطحی
۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل حاوی مقادیر است:
- ۱۲۱ کالری
- ۰ گرم پروتئین
- ۱۳.۵ گرم چربی که ۱۱.۲ گرم آن اشباع است
- ۰ میلی گرم کلسترول
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.